立春養生 首要護肝

因為春屬木，與肝相應，所以春季養生主要是護肝和調節心情。中醫認為，心情舒暢，既可防止肝火上越，又有利于陽氣生長。因此要力戒暴怒，更忌心情憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持良好的心態。

1早睡早起以養肝

立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2不要過早減衣

俗話說春捂秋凍，冬季穿了幾個月的冬衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，如果過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

3防止舊病復發

立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

4每天梳頭百下

春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

5少吃補品和鹽

一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春之后的這段時間里，無論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。

6多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味具有收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

立春養生小常識

立春，雖然代表春天的來臨，但冬季的低溫還是不能立即回升，中醫提醒，立春后，還需要至少 10 天 15 天的過渡時間，因而要注意春捂，一般情況下，立春后最短也要 捂 10 天 15 天。

在這個過度時間，氣溫變化大，如果過早脫掉棉衣，頭部、下肢、手部、咽喉等都很容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。

當然， 捂 會依各人體質而有所不同，老人、小孩或體質偏寒者可多捂幾天，而體熱的人則可以少捂幾天。具體標準可以綜合考慮氣溫和個人感覺兩方面，以下具體介紹：

首先看溫度。通常來說，15 攝氏度是一個臨界值。低于這個氣溫時，最好繼續 忍受 一下厚重衣物帶來的不便 ; 而當超過這個溫度時，則可以考慮脫點衣服了。

其次憑感覺。每個人的體質不同，耐受冷熱的程度也不同。如果 捂 著時不覺得咽喉燥熱，身體冒汗，即便氣溫稍高于 15 攝氏度也不必急著脫衣 ; 如果感覺 捂 了身體會出汗，就不妨早點換裝，否則， 捂 出了汗，萬一再被冷風一吹，反而容易著涼。

晝夜溫差也是判斷 捂 不 捂 的標準之一。中醫提醒，早春時節，應該多多關注天氣預報，提前一兩天了解氣溫變化，適當增減衣物。這能在很大程度上使身體免受冷空氣突至的刺激，從而減少疾病的發生。特別是當天氣預報預告晝夜溫差超過 7 10 攝氏度時，就該小心防寒了。

此外，中醫提醒，春捂要特別重視對頭、腳、頸、手這些部位的保暖，不要很快就摘掉帽子，取下圍巾、口罩，脫掉厚襪及手套，否則很容易降低身體免疫力，導致疾病入侵。

立春過后 5 個中醫小方法有效防春病

方法一： 春捂 得當

中醫養生理論強調 春捂 ，一是因為人們剛剛度過 冬藏 階段，代謝功能、抗病能力較低 ; 另一依據是受嚴寒的激發，人體腎上腺素和甲狀腺素分泌量都大大增加，以維持人體產熱的高度均衡。當春天來臨時，隨著氣溫變暖，體內產熱逐漸減少，代謝也隨之變化，這時負責保持體內恒溫的下丘腦和體內各系統，對氣候變化的應變能力需要經過幾個星期的時間才能調節好。

究竟應該捂到什么時候，則要看個人體質的強弱，不能強求一致。老弱者預防春寒要適當多捂一段時間?！緕W5000.com 作文5000網】

方法二：莫急脫衣

立春 一過，有些人認為春天到了，于是就急急忙忙地脫下冬裝，俏美起來，殊不知這對人體保健沒有一點好處。很可能使人體防御功能進一步被摧毀，導致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的發生，或使原有的疾病加重。

方法三：除塵通風

居室緊閉一冬，會有不少灰塵積聚，早春除塵通風，能減少和抑制病菌病毒繁殖，預防疾病。

方法四：飲食壯陽

中醫養生理論認為 當春之時，食應減酸宜甘以養脾壯陽 。老弱者要注意春季進補，可多吃些含維生素、微量元素豐富且易消化的食物，如雞、鴨、瘦肉、蛋類、新鮮蔬菜、水果、野菜，不但能健脾壯陽，也利于消化。

方法五：活動鍛煉

室外鍛煉，能吸收到更多新鮮氧氣，改善心肺功能，提高大腦的興奮度，使肌體更迅速更準確地調節好體溫，適應春季多變的氣候 ; 陽光中的紫外線能抵御和殺死多種病菌病毒 ; 陽光中的紫外線還能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化為維生素 D，促進肌體對食物中鈣和磷等微量元素的吸收，起到防治皮膚癌和老年性骨質疏松的作用。

立春重在養生 宜吃的養生食物

傳統飲食養生學認為，具有辛甘發散性質的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、蔥、大蒜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、薺菜、茴香菜、黃花菜、蕹菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。具有酸收性質的蔬菜有：馬齒莧、西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

首烏肝片

[ 配料 ] 首烏液 20 毫升，鮮豬肝 250 克，水發木耳 25 克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

[ 做法 ] 首烏煎湯濃縮，取 20 毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

將豬肝片放入首烏汁內浸蘸 ( 取一半首烏汁 ) ，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

[ 功效 ] 補肝腎，益精血，烏發明目。 ( 首烏即能保肝，又可降脂、降壓 ; 木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。 )

蝦仁韭菜

[ 配料 ] 蝦仁 30 克，韭菜 250 克，雞蛋 1 個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

[ 做法 ] 蝦仁洗凈水發漲，約 20 分鐘后撈出淋干水分待用 ; 韭菜摘洗干凈，切 3 厘米長段備用 ;

雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

[ 功效 ] 補腎陽、固腎氣、通乳汁。 ( 韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。 )

二十四節氣之立春與養生

話說： 立春雨水到，早起晚睡覺。 這概括了立春的養生內容和特點。人們經過秋冬的休養，到了春季要開始勞作了。故春季的養生要順應春天萬物始生的特點，逐漸從 秋冬養陰 過渡到 春夏養陽 。中醫五行理論認為春屬木，與肝臟相應，所以春季養生主要是升陽護肝，而護肝又以調節心情為主。心情舒暢，既可防止肝火上越，又有利于陽氣生長。如《內經素問 四氣調神大論》中說： 逆春氣則少陽不生，肝氣內變 。其意為，若在春天不好好養生，違背了春天之氣，體內的少陽之氣不能生長，就要發生肝氣內郁的病變。同時立春后其氣候特征是以風氣為主令，而風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病，當風邪侵襲人體后。

一是傷人上部，如傷風感冒中常見的頭頸疼痛、鼻塞、流涕、咽喉癢痛等。

二是病變范圍廣，風邪善行數變，變化無定，上下竄擾，逆上可直達額頂，犯下可侵腰膝脛腓。

三是 風勝則動 ，凡見肢體運行異常，如抽搐、痙攣、顫抖、角弓反張、頸項強直等往往責之于風，列為風病。故《黃帝內經》又說： 風者，百病之始也 。所以這節氣內特別注意防范感冒、流行性的、風濕病和心臟血管疾病等。

在飲食宜忌上，唐代醫家孫思邈在《千金方》說過： 春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。 也就是說少吃酸味食品，多吃甜味之品，以養育脾臟之氣。宜多吃韭菜、百合、豌豆苗、薺菜、大蒜、茼蒿，即 廣州話 茼菇 、春筍、荸薺、甘蔗、淮山、番薯、大棗、茨實等，忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等，還有貝類海鮮水產品也應少吃，因為這會加重肝臟的負擔，容易引發急性肝炎等疾病。

養生湯水宜以滋陰養肝、補腎益氣為主，但由于春日多變，要注意多方面，如在養肝方面宜枸杞子豬肝湯 ; 濕冷驅風時宜飲用胡椒根三蛇湯、川芎燉魚頭 ; 濕痹痛時宜飲用雞血藤、黑豆煲豬骨湯等。

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5.立春氣候特點

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立春女性養生常識

氣候特點：二月是春天的開始，包含立春和雨水兩個節氣。

雨水節氣的特點是冬去春來，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。雨水節氣因為雨水增多，空氣濕潤，天氣暖和但又不燥熱，更加適合萬物的生長。

專家認為，春屬木，與肝相應。所以，春季養生主要是護肝，而護肝要從心情著手，使心情舒暢，防止肝火上升。

養生原則：從秋冬養陰過渡到春夏養陽。

養生關鍵：春季是冷空氣活動頻繁之季，所以要適當春捂。

二月白天漸長，陽光暖和，氣溫趨于上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語中有句話說立春雨水到，早起晚睡覺。說明人們經過秋冬養生，到了春天開始勞做了。

春季養生也要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從秋冬養陰過渡到春夏養陽，注意保護陽氣。

立春以后，氣候仍然干燥，補充水分也是很必要的。

春季飲食調養

春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好。

飲食宜忌：

宜：多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。

忌：辛辣之物。

推薦食療 ：枸杞子山藥粥

用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克。

制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用。

功用：枸杞子養陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養陰柔肝，益腎健脾。

立春后，女性不能錯過的四種養生食物!

花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。

核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料，翻炒數下，勾芡后即可食用。

黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏松的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

制作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調味后，便可食用了。

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5.立春氣候特點

立春養生有哪些常識

立春，雖然代表春天的來臨，但冬季的低溫還是不能立即回升，中醫提醒，立春后，還需要至少10天15天的過渡時間，因而要注意春捂，一般情況下，立春后最短也要捂10天15天。

在這個過度時間，氣溫變化大，如果過早脫掉棉衣，頭部、下肢、手部、咽喉等都很容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。

當然，捂會依各人體質而有所不同，老人、小孩或體質偏寒者可多捂幾天，而體熱的人則可以少捂幾天。具體標準可以綜合考慮氣溫和個人感覺兩方面，以下具體介紹：

首先看溫度。通常來說，15攝氏度是一個臨界值。低于這個氣溫時，最好繼續忍受一下厚重衣物帶來的不便;而當超過這個溫度時，則可以考慮脫點衣服了。

其次憑感覺。每個人的體質不同，耐受冷熱的程度也不同。如果捂著時不覺得咽喉燥熱，身體冒汗，即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺捂了身體會出汗，就不妨早點換裝，否則，捂出了汗，萬一再被冷風一吹，反而容易著涼。

晝夜溫差也是判斷捂不捂的標準之一。中醫提醒，早春時節，應該多多關注天氣預報，提前一兩天了解氣溫變化，適當增減衣物。這能在很大程度上使身體免受冷空氣突至的刺激，從而減少疾病的發生。特別是當天氣預報預告晝夜溫差超過710攝氏度時，就該小心防寒了。

此外，中醫提醒，春捂要特別重視對頭、腳、頸、手這些部位的保暖，不要很快就摘掉帽子，取下圍巾、口罩，脫掉厚襪及手套，否則很容易降低身體免疫力，導致疾病入侵。

立春養生常識一：春捂得當

中醫養生理論強調春捂，一是因為人們剛剛度過冬藏階段，代謝功能、抗病能力較低;另一依據是受嚴寒的激發，人體腎上腺素和甲狀腺素分泌量都大大增加，以維持人體產熱的高度均衡。當春天來臨時，隨著氣溫變暖，體內產熱逐漸減少，代謝也隨之變化，這時負責保持體內恒溫的下丘腦和體內各系統，對氣候變化的應變能力需要經過幾個星期的時間才能調節好。

究竟應該捂到什么時候，則要看個人體質的強弱，不能強求一致。老弱者預防春寒要適當多捂一段時間。

立春養生常識方法二：莫急脫衣

立春一過，有些人認為春天到了，于是就急急忙忙地脫下冬裝，俏美起來，殊不知這對人體保健沒有一點好處。很可能使人體防御功能進一步被摧毀，導致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的發生，或使原有的疾病加重。

立春養生常識方法三：除塵通風

居室緊閉一冬，會有不少灰塵積聚，早春除塵通風，能減少和抑制病菌病毒繁殖，預防疾病。

立春養生常識方法四：飲食壯陽

中醫養生理論認為當春之時，食應減酸宜甘以養脾壯陽。老弱者要注意春季進補，可多吃些含維生素、微量元素豐富且易消化的食物，如雞、鴨、瘦肉、蛋類、新鮮蔬菜、水果、野菜，不但能健脾壯陽，也利于消化。

立春養生常識方法五：活動鍛煉

室外鍛煉，能吸收到更多新鮮氧氣，改善心肺功能，提高大腦的興奮度，使肌體更迅速更準確地調節好體溫，適應春季多變的氣候;陽光中的紫外線能抵御和殺死多種病菌病毒;陽光中的紫外線還能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化為維生素D，促進肌體對食物中鈣和磷等微量元素的吸收，起到防治皮膚癌和老年性骨質疏松的作用。

立春重在養生 宜吃的養生食物

傳統飲食養生學認為，具有辛甘發散性質的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、蔥、大蒜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、薺菜、茴香菜、黃花菜、蕹菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。具有酸收性質的蔬菜有：馬齒莧、西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

首烏肝片

[配料] 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

[做法] 首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

[功效] 補肝腎，益精血，烏發明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

蝦仁韭菜

[配料] 蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

[做法] 蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;

雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

[功效] 補腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)

立春養生如何養肝

護肝、心寬保健康

立春以后，養生方面主要是護肝，調節心情為主，保持心情舒暢，防止肝火上升。

故立春后的養生要注意對肝臟的保養，不要過分勞累;素有肝病及高血壓病的患者，也應按醫囑服用養肝、降壓類藥物。

飲食要養陽

立春以后，飲食應以養陽為主，應少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養肝健脾和胃，抗御外邪對人體侵襲。

應增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，補充維生素和無機鹽的不足。

大　蒜

大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。

這個時候，吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

野　菜

立春后，野菜的食用價值是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

豆　芽　菜

立春后應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

紅　棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。

紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

枸　杞

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。

將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

豆　腐

嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

立春養生，重在養肝!

立春養生要點

立春，農歷二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，所謂一年之計在于春，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。

中醫認為，人的五臟與四季對應。四季之中，春屬木，而人體的五臟之中，肝臟也屬木性;因此春氣通肝，所以，春季養生以護肝為主。

春季到底怎么養肝?

1、開心起來

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助于養肝，心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能。

2、早睡早起

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝

意思是說立春開始萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了就會損傷肝臟。

3、梳頭百下

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春天是自然陽氣萌生升發的季節，人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

4、少酸增甘

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。

常見的酸性食物有：羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等。

5、溫和運動

春暖大地，這是萬物初始的時候，人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復蘇?？梢钥紤]春游、放風箏、散步、慢跑、打太極等節奏溫和的戶外運動，既可舒緩形體，又可調理氣血。但要注意的是，不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗體力，對養生不利。

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5.立春氣候特點

關于立春女性養生的常識

立春位居二十四節氣之首，表明春季從這一天開始。過了立春，萬物復蘇，大地生機勃勃，草樹開始萌芽，一年四季從此開始了。

氣候特點：二月是春天的開始，包含立春和雨水兩個節氣。

雨水節氣的特點是冬去春來，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。雨水節氣因為雨水增多，空氣濕潤，天氣暖和但又不燥熱，更加適合萬物的生長。

專家認為，春屬木，與肝相應。所以，春季養生主要是護肝，而護肝要從心情著手，使心情舒暢，防止肝火上升。

養生原則：從秋冬養陰過渡到春夏養陽。

養生關鍵：春季是冷空氣活動頻繁之季，所以要適當春捂。

二月白天漸長，陽光暖和，氣溫趨于上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語中有句話說立春雨水到，早起晚睡覺。說明人們經過秋冬養生，到了春天開始勞做了。

春季養生也要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從秋冬養陰過渡到春夏養陽，注意保護陽氣。

立春以后，氣候仍然干燥，補充水分也是很必要的。

春季飲食調養

春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好。

飲食宜忌：

宜：多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。

忌：辛辣之物。

推薦食療 ：枸杞子山藥粥

用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克。

制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用。

功用：枸杞子養陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養陰柔肝，益腎健脾。

立春后，女性不能錯過的四種養生食物!

花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。

核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料，翻炒數下，勾芡后即可食用。

黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏松的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

制作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調味后，便可食用了。

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5.立春氣候特點

立春后養生就得養肝

一年之計在于春，立春是一年二十四節氣中的第一個節氣。

在春回大地之際，老中醫提醒，立春時節首先要注意養肝護陽的原理。春天有陽氣生發，萬物始生的特點，人體同樣也在氣血生發。其中，肝屬木，木在春天是生發的，所以養肝即能保護陽氣。

立春時節，人體的生理變化主要是：一是氣血活動加強，新陳代謝開始旺盛;二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強，人的精神活動也開始變得活躍起來。所以，在立春，養生就得養肝。

古人有句話，滿則損，缺則盈，正如同植物在秋冬落葉，收藏營養，春天發芽一般，在經過秋凍的積累能量后，到了春夏，人的筋脈就開始運轉了，人體得開始釋放能量。而肝在五臟中的作用，則剛好是主疏泄、釋放，所以，春天就得以養肝為總的原則。

另外，腰酸、背痛、腿抽筋、指甲干枯在中醫看來也可能是肝氣虛弱所致。中醫認為肝藏血，人臥血歸于肝。如果一個人經常熬夜工作，而且心里總有些郁悶，那也需要養肝。因為總熬夜就會讓肝得不到血的濡養，導致肝郁氣滯，總開心不起來。

雖然立春了，但我們仍處在冬季，氣象專家表示，立春后，北半球氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。春天意味著風和日暖，鳥語花香，然而立春之時對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏，大多數地區仍處在冬季。

天文專家提醒說，立春后氣溫雖然開始回升，但在這乍暖還寒的時節里，公眾要注意防病和加強保健，不要急于脫掉厚衣服，相反要更加注意保暖。

飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

古諺語：百草回芽，舊病萌發。初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌和病毒也隨之生長繁殖。因此，早春時節是呼吸道疾病的易發時期，特別是孩子的上呼吸道或下呼吸道感染，包括流感、扁桃體炎、支氣管炎等。

在作息時間上，人們也應順應自然界的規律，早睡早起，要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。

此外，春困使人身體疲乏，精神不振，應保證充足睡眠、作息規律、適量運動、少熬夜、多食含維生素B族的食物。

立春，養生重在養肝

立春踏青宜養肝，

早起晚睡泡腳眠，

防疫將息乍寒暖，

春捂養陽防春寒，

制怒怡情好心態，

寡欲避風似神仙。

2018年2月4日05：28：25，農歷2017年十二月(大)十九星期日將迎來狗年第一個節氣立春。立春，為二十四節氣的第一個節氣，在每年的公歷2月4日左右，當太陽達到黃經315度時，就到了立春了。中醫認為，春應東，東方生風，風生木，風為六淫邪氣之一。因風為陽邪，具有生發向上的特點，所以風邪易外襲侵犯人體的頭部等偏上部位，易導致頭痛頭暈、發熱惡風、咳嗽氣喘。因此，防風是立春時節養生調攝的重點。

立春三候：一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚險負冰。

立春養生重點抓住2點：1、生發陽氣;2、調順肝氣

順時養肝

春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛。從立春這天開始，注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，就能達到防病保健康之目的。

可以嘗試噓肝法：面對常青綠色樹木，口發噓的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養眼舒肝。

肝主青色，青色如肝經，青色的食物可以起到養肝的作用，多吃時令果蔬，多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟，同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃;蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

疏肝理氣喝蜂蜜山楂玫瑰茶

山楂的助消化功能是非常有效地，再加上美容效果奇佳的玫瑰花有很強大的疏肝理氣的作用，既能幫助調理冬季長期大魚大肉而引起的消化不良等癥狀，又能讓你不急不躁，還可以變得更加美麗，一舉3得，是很好的春季花茶。

按摩艾灸調肝

我們在看電視的時候，可以敲打、按揉、拉伸肝經;順著肝經按揉，如果有疼痛點，一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會肝氣不順。

祛風散寒

立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當心倒春寒的侵擾，特別是對于體弱的人來說，感冒、發燒是常有的事情。而要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發的呼吸道感染大有益處。中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質保留越少。

在這里，還要給大家推薦一道平肝熄風的藥膳曹操魚頭，相傳是華佗為曹操 頭風頑疾開出的食療藥方。

曹操魚頭

原料：花鰱魚頭、天麻、川芎、茯苓、當歸。在這道藥膳中選用的天麻因為植株堅硬，遇上大風也不搖擺，所以又叫定風草。李時珍認為，天麻乃肝經氣分之藥眼黑頭眩，風虛內作，非天麻不能治。立春風邪頻發，故應食用天麻以祛外風。

做法：

1、將魚頭去腥調味，放入砂鍋中煮一個小時;

2、然后把洗干凈的天麻、川芎、茯苓和當歸放入砂鍋中，再煮一個小時后即可食用。

飲食升陽

春天最常見的生發陽氣的食物是：芽菜、韭菜、蔥蒜。芽菜就是我們常見的綠豆芽、黃豆芽、花生芽、春芽;我們做這些芽菜的時候一定要少放，最好不放醋，因為醋主收斂，入肝經，會抑制肝氣的生發，造成肝氣郁結。綠豆芽寒性重，易上脾胃，因此脾胃虛寒之人多放一些蔥姜蒜等中和其寒性。

按摩升陽

這里我要給各位艾友強烈推薦五指梳頭。

腦后有風府及風池(左右各一)3個穴位，1個風府穴位于腦后發際正中直上1寸處，是腦部最薄弱的受邪之地，風邪易從此侵入人體。風府穴屬督脈穴位，督脈總督一身陽氣，有散風熄風、通關開竅的作用。風府穴外側兩寸凹陷處，為兩風池穴，風池穴位于少陽膽經，是風邪蓄積之所。因3個穴位位于腦后，所以民間將風邪侵犯腦后稱做腦后風。中醫向有風府風池尋得到，傷寒百病一時消的說法。所以立春時節,時常點按這3個穴位，有助于疏散風邪，通暢氣血。先從前額發際向后梳，直到頸后發根處;再從后頸發根梳到發梢末端;之后從左右耳的上部分分別向各自相反的方向進行梳理。每個部位梳頭動作5-6次，整個頭發每天梳理100次左右較為合適。用力均勻適度，不可過快過猛。

運動升陽

動能升陽，春季萬物發陳，空氣清新，正是采納自然之氣養陽的好時機，應該多去戶外散步、曬太陽、打球、打太極，讓氣血通暢，郁滯陽氣疏散，提高免疫力。立春后的運動以微汗為好。汗為心之液、大汗會損傷心陽。

艾灸升陽

艾灸取穴：大椎、肺俞、肝俞、氣海、太沖、曲池。立春前后幾天艾灸氣海、曲池等穴位可助陽氣生發，預防眼部疾病和皮膚病。太沖穴是肝經的原穴，也是儲存肝經元氣的倉庫。每天艾灸它20分鐘能養肝護肝;艾灸之前最好按揉太沖穴3分鐘。而腳每天有意識地用力重復抓握動作也能起到補肝作用。

現代人的春季養生要注意以下幾點：

要樂觀開朗

因春在五行屬木，與五藏的肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情志，因此護肝要從情志著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止肝火上升。

要多喝水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除。

要注意生活起居

春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理皮膚開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節特別是生活在北方地區的人不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減。

要注意飲食

忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。比如：西紅柿、柑、橙子、橘、杏等。

忌辣

立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

加些甜

春天肝氣生發，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以后要多注意脾胃的保養，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺等。

嚼點香

香蔥、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃，因為它們都可以促進陽氣生發，適應春天的自然規律。

1、飲食清淡消春火

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

2、黃綠蔬菜防春困

春困使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。

3、細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。

4、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品。因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用，或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

5、祛痰養肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

立春習俗

迎春

迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后，才能正式迎春，目的是把春天和句(gōu)芒神接回來。

祭祀祖先

在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：民間以是日有事于祖祠。立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載：設春宴，啖春餅，薦卜、梨。

咬春

立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成)等，在南方則流行吃春卷。

踏春

立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

鞭春牛

又稱鞭土牛，起源較早，盛行于唐宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后，鞭土牛風俗傳播更廣了。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。

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立春健脾養肝養生湯有哪些

材料:山藥、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞。

做法：

1、山藥洗凈去皮切丁，銀耳泡發摘成小朵，蓮子泡軟去掉蓮心。

2、鍋內加水，放入山藥丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋后慢火煮沸半小時即可。

立春養肝養生湯銀耳百合香蕉羹

材料：銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克、枸杞子5克冰糖60克

做法：

1、銀耳用溫水泡2小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵;

2、放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時后取出;

3、鮮百合掰開，洗凈，去老蒂;

4、香蕉去皮，切成小片;

5、枸杞洗凈，用溫水泡軟;

6.、將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內，加冰糖調勻，入蒸籠蒸半個小時即可。

立春養肝養生湯山藥薏米粥排濕補脾胃

春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。

點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。

特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

立春養肝養生湯木瓜花生豬骨湯

材料：豬骨450克，木瓜300克，花生150克，生姜一塊

做法：

1：花生放進鍋里，加入沒過花生的水，大火煮開，把花生撈起，水倒掉，這樣可

以去除花生衣的澀味;

2：骨頭飛水，重新干凈浮沫;木瓜削皮后切大件;生姜拍扁;

3：把花生、豬骨、生姜放進紫砂鍋里，加入6~8碗清水，按下老火湯按鍵;

4：湯煲到一半時，把木瓜放進去，煲到紫砂鍋設定的時間，放鹽調味即可。

立春養肝養生湯豬肝菠菜湯

材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片

做法：

1:豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻;

2：鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進洗干凈的菠菜;

3：大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里;

4：菠菜斷生后，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再

煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調味即可。

立春養肝養生湯山藥枸杞蛋花湯

材料：姜薯(山藥)、枸杞子、雞蛋、白糖

做法：1、姜薯(山藥)用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止變色;

2、用切片刀把姜薯(山藥)切成薄片，雞蛋打散成蛋液;

3、起鍋燒水，水開放入姜薯(山藥)片和枸杞子;

4、見姜薯(山藥)片稍微卷起，注入蛋液;

5、加糖調味，關火，出鍋裝碗。

立春養肝養生湯天麻紅棗魚頭湯

材料：魚頭、天麻、紅棗、姜片。

做法：

1.鳙魚頭切兩半，去鰓洗凈，濾干水;

2.熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;

3.將天麻、紅棗、當歸和白芷洗凈，紅棗去核;

4.將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：

寧神祛風、健脾補血。

立春養肝養生湯蓮藕牛骨湯

用料：蓮藕400克，紅棗5個，陳皮適量，牛骨500克，生姜2～3片。

做法：先將蓮藕去節、刮凈;紅棗浸泡去核、洗凈;陳皮浸泡;牛骨洗凈，用刀背拍打使其裂開。上述材料一起放進瓦煲內，再放入生姜，加入清水3000毫升。先用大火煲沸后，改用小火煲3個小時，調入適量食鹽便可。

立春養肝養生湯清肝明目，明目魚湯

主料：豬骨、明目魚

配料：瑤柱、紅棗

調味料：鹽、冰糖

制作步驟：

將明目魚、豬骨洗凈切塊，

然后將主料跟配料一齊加水煲，煲一個半鐘，

加入調味料就完成了。

立春吃什么好傳統食物和養生常識

立春吃什么好傳統食物

1、紅棗等養脾甜食

我國古代名醫孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

2、蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

3、韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

4、春芽

春日食春芽?？鬃诱f不時，不食，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

5、櫻桃

素有春果第一枝的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

6、春筍

被譽為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有嘗鮮無不道春筍之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的南肉春筍。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。

7、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的秋菠。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

8、蔥、姜、蒜

不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

立春養生常識

方法一：春捂得當

中醫養生理論強調春捂，一是因為人們剛剛度過冬藏階段，代謝功能、抗病能力較低;另一依據是受嚴寒的激發，人體腎上腺素和甲狀腺素分泌量都大大增加，以維持人體產熱的高度均衡。當春天來臨時，隨著氣溫變暖，體內產熱逐漸減少，代謝也隨之變化，這時負責保持體內恒溫的下丘腦和體內各系統，對氣候變化的應變能力需要經過幾個星期的時間才能調節好。

究竟應該捂到什么時候，則要看個人體質的強弱，不能強求一致。老弱者預防春寒要適當多捂一段時間。

方法二：莫急脫衣

立春一過，有些人認為春天到了，于是就急急忙忙地脫下冬裝，俏美起來，殊不知這對人體保健沒有一點好處。很可能使人體防御功能進一步被摧毀，導致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的發生，或使原有的疾病加重。

方法三：除塵通風

居室緊閉一冬，會有不少灰塵積聚，早春除塵通風，能減少和抑制病菌病毒繁殖，預防疾病。

方法四：飲食壯陽

中醫養生理論認為當春之時，食應減酸宜甘以養脾壯陽。老弱者要注意春季進補，可多吃些含維生素、微量元素豐富且易消化的食物，如雞、鴨、瘦肉、蛋類、新鮮蔬菜、水果、野菜，不但能健脾壯陽，也利于消化。

方法五：活動鍛煉

室外鍛煉，能吸收到更多新鮮氧氣，改善心肺功能，提高大腦的興奮度，使肌體更迅速更準確地調節好體溫，適應春季多變的氣候;陽光中的紫外線能抵御和殺死多種病菌病毒;陽光中的紫外線還能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化為維生素D，促進肌體對食物中鈣和磷等微量元素的吸收，起到防治皮膚癌和老年性骨質疏松的作用。

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立春養肝方法有哪些

一、注意日常起居有哪些宜忌

立春后的一段時間里，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應謹慎，不可驟減?！按何媲飪觥笔敲耖g一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。而這時候如果出汗，應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。

二、注意飲食養生

飲食上應多吃些多汁蔬果，如西紅柿、蘿卜等，也能為人體補充水分。但也要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜多食酸收的食物，如橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等，還有貝類海鮮水產品也應少吃，因為這會加重肝臟的負擔，容易引發急性肝炎等疾病。

養生湯水宜以滋陰養肝、補腎益氣為主，但由于春日多變，要注意多方面，如在養肝方面宜枸杞子豬肝湯;濕冷驅風時宜飲用胡椒根三蛇湯、川芎燉魚頭;濕痹痛時宜飲用雞血藤、黑豆煲豬骨湯等。以下是兩款家常保健菜。

三、注意健康“咬春”

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2、防止舊病復發

古諺語：“百草回芽，舊病萌發?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

為避免春季疾病的發生，在預防措施上，首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

四、養生重點在于護肝

按自然界屬性，春屬木，與肝相應，中醫認為肝主情致，因此在立春養生方面主要是護肝，調節心情為主，保持心情舒暢，防止“肝火上升”。心情舒暢，既可防止肝火上越，又有利于陽氣生長。要力戒暴怒，更忌心情憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態，都有利于疏肝理氣。中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。

五、注意立春運動養生

隨著氣溫回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環，促進氣血運行。但由于立春后天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。

在漫步時，可以做做揉肺運動。肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。