一不酸

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。所以，春季飲食忌酸。

不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥，加少許白糖當主食長期食用。

二不靜

春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在于動，切忌靜。

老年人應該積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是老人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。另外，春練不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛煉前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩，老年人晨起后肌肉松弛，關節韌帶僵硬，鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節，防止因驟然鍛煉而誘發意外。

三不怒

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。

心情舒暢有助于養肝，因為心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

四不妄

老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此老年人在春天應適當節欲。

養生之始在于春 ，立春養生切記五要五不要原則!

立春五要原則之春養肝

立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。 肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。

在春季精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態。因此，立春以舒暢身體，調達情志為養生方法。

立春五要原則之二防舊病復發

百草回芽，舊病萌發。可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

立春五要原則之三春捂秋凍

春捂秋凍是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。

立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

立春五要原則之四春梳頭養陽

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，同時練習宗源養生九式(網絡搜索或淘寶買一體《宗源辟谷養生》書籍)這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。

故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

立春五要原則之五防潮病

立春開始回暖，空氣中的水分漸漸增多，顯得濕氣很重。特別是南方的春天，霧霾、潮濕、悶熱，給細菌的生長居提供了環境。所以要保證居室及辦公室內的通風透氣，在天氣好的時候，要多曬曬被褥和衣服，晚上睡覺的時候要保持室內干燥透氣。

春季氣溫多潮濕，女士們更要注意個人衛生，穿在身上的內褲一定要保持干爽。也要注意晾曬的衣服要在通風透氣的地方晾曬，不讓細菌滋長。此外可以多穿純棉的寬松衣服，避免發生濕疹。

立春五不原則之不酸

《素問藏氣法時論》說：肝主春，肝苦急，急食甘以緩之，肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之。

在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，立春飲食應省酸增甘，考慮春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。因而不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。

立春五不原則之不靜

立春起自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在于動，切忌靜。

應該積極到室外鍛煉，立春空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是老人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。

另外，春練不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛煉前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩，晨起后肌肉松弛，關節韌帶僵硬，鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節，防止因驟然鍛煉而誘發意外。

立春五不原則之不怒

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。

心情舒暢有助于養肝，因為心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

立春五不原則之不妄

對于抵抗力低下，如中老年人，本來陽氣相對不足，而立春是養陽的大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此中老年人在立春應適當節欲。

中醫認為，立春后人體內陽氣開始升發，如能利用春季陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機，采用科學的養生方法，對全年的健身防病都十分有利，希望上述介紹給大家帶來幫助。

立春五不原則之不睡

在春日暖洋洋的陽光照射下，人體血管擴張，血流速度加快，容易導致大腦缺氧，進而招惹到瞌睡蟲。但一困就睡，卻對健康很不利。睡得時間太長會進一步減少腦部血流量，抑制大腦皮層的興奮度，可能越睡越不醒，反而更疲憊。

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立春后如何養生

立春后的養生方法

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2、防止舊病復發

古諺語：百草回芽，舊病萌發。可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

春不減衣，秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

4、每天梳頭百下

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

5、少吃補品和鹽

很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。

6、多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個、蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散，有助于人體陽氣生發、舒暢，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生發陽氣，適合立春食用。

立春后養生注意事項

飲食起居方面

立春后，時序開始進入春天，春天是萬物生長發育的季節，起居、飲食尤為重要。通過起居、飲食等調養，為整年的健康打下堅實基礎。

起居調養，也就是隨時留意日常生活細節，春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱。所以，初春時節不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減。老百姓常說：陰冷莫過倒春寒。這就要求我們注意衣著保暖度，夜臥早起，免冠披發，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動。初春時節，晴時陽光普照、溫暖宜人，陰時則寒氣襲人，時常有回潮的小股冷空氣，還會使人感覺重回冬天。所以，立春之后要本著春捂秋凍的原則，注意保暖，適時增減衣服。

飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。應注意少吃酸味食品，防止肝氣過旺，要適當增加甜味食品，這有利于補益脾氣，避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長內熱，而發生溫熱性疾病。立春之后宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風，還可喝花茶類，花茶性涼而不寒，較為中和。宜食新鮮蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

健身保健方面

立春后，進入春季是運動養生的最佳時機，健身保健從運動鍛煉做起，運動鍛煉可以提高人體抵抗力，活絡筋骨。俗話說：一年之季在于春，一日之季在于晨。一天之中清晨是陽氣始生之時，因此進入春季，清晨最適合運動。打太極拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不錯的選擇。

春天陽氣生發，運動調養宜動忌靜。所以，從立春開始后，就要多做各種各樣舒筋活血的運動，重點要拉伸舒展頸椎、髖關節、肩關節、膝關節。春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，天氣晴朗無風時應積極到室外鍛煉。立春之后的鍛煉應根據不同年齡、性別、職業、興趣愛好選擇項目，因人而異施于不同的訓練強度。原則上提倡增加戶外活動，讓身心在春光中得到沐浴，汲取自然的活力，增強機體抗病能力。

但在日常生活鍛煉時，還要注意做好各種防護工作。風大時，盡量減少外出，實在無法避開時，要帶好圍脖、帽子，護好頭頸。還要隨氣溫變化添減衣物，減衣時不要減得過多，防止感冒。

疫病預防方面

立春后，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，要做好防病保健工作。特別是初春，溫熱毒邪開始活動，是流感、麻疹、肺炎等疾病的多發和流行季節。

立春后的氣候特征是以風氣為主令，而風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病，當風邪侵襲人體后，侵犯上焦肺，人體最易感染肺炎等疾病。特別是初春，天氣由寒轉暖，在人體陽氣初生時，溫熱毒邪也開始活躍，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，所以是肺炎等疾病的多發和流行期。與此同時，立春后病變范圍廣，風邪善行數變，變化無定，上下竄擾，逆上可直達額頂，犯下可侵腰膝。還有就是易出現抽搐、痙攣、顫抖、項強直等往往責之于風邪的疾病。

所以，立春之后一定要注意春季疾病的預防，醫院專家建議，要消滅傳染源。家里辦公室等室內要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新，要加強鍛煉，提高機體的防御能力。

立春后飲食禁忌

1、立春后飲食忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

2、立春之后飲食忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

春季以后其實還有很多的禁忌，比如春節期間的飲食習慣要保持好，因為春節會有好多的好吃的，很多人都回家過年，自然就缺少運動，吃的還比較多，這時候脂肪就容易堆積起來，很多人都說過春節的時候都發胖了呢，所以不要暴飲暴食，要合理安排食間，更不能天天熬夜，等等。

一年之計在于春，從立春開始，順應春季自然界萬物生機勃勃的氣象，注意調養身體，就會使自己有強健的體魄迎來新的一年。

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立春養生要牢記哪些原則

養生六大原則

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2、防止舊病復發

古諺語：百草回芽，舊病萌發。可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

春不減衣，秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

4、每天梳頭百下

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

5、少吃補品和鹽

很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春之后的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。

6、多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

防病原則

不酸

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。所以，春季飲食忌酸，不宜食用羊肉、狗肉、海魚、蝦、鵪鶉、螃蟹等酸性食物。春季養生宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、菠菜、大棗、春筍、韭菜等。

不靜

春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽關鍵在于動，切忌靜。人們應積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是需注意的是春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。

不怒

春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼于一個生字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。春季肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助于養肝，心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管病等。因此，春季養生要不怒。

不貪欲

老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此老年人在春天應節制房事。

不減衣

春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減?！肚Ы鹨健分鲝埓簳r衣著宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春凍半泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。春天在起居方面，人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們夜臥早起，免冠披發，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動，克服倦懶思眠狀態，使自己精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

不放松

春季養生還要防病保健。特別是初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。溫熱毒邪開始活動，現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。為避免春季疾病的發生，在預防措施中，首先要消滅傳染源;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻斷溫邪上受首先犯肺之路。

養生注意的病癥

1、心梗

患病前往往心絞痛時間延長，超過35分鐘，甚至半小時。同時，患者還可能出現胸悶不適、心慌氣促、乏力嗜睡等癥狀。春冬季節，時冷時暖，容易受到寒冷的刺激，引發心梗發作。

應對方法：注意保暖，避免受寒;勞逸結合，避免過度疲勞和長途旅行;保持心情舒暢;避免一次進食過飽食后活動;少吃高脂肪飲食，肥胖者要控制飲食。

2、麻疹

麻疹好發于冬春季節，通過呼吸道飛沫傳播。未患過麻疹又未接種過麻疹疫苗者普遍具有易感性，6個月-5歲的幼兒發病率最高。麻疹是由麻疹病毒引起的一種急性呼吸道傳染病，以發熱、咳嗽、流涕、眼結膜充血、口腔黏膜疹及全身斑丘疹為臨床特征，并常并發肺炎，危及嬰幼兒生命。

應對方法：小孩子不要到人群密集的地方去;一旦發病，要早隔離、早治療，麻疹患兒應隔離至出疹后5天。

3、肺炎

開春兒是下呼吸道感染的高發季節，尤其是兒童，發病率是夏季的4倍多。感染肺炎之前常有上呼吸道感染，以突發短期寒戰開始，然后出現發燒、咳嗽、呼吸困難等，伴有惡心、嘔吐、肌肉疼痛。開始咳嗽時無痰，逐漸變成帶膿或帶血絲的痰液。

應對方法：不濫用食醋熏蒸和服用板藍根阻止疾病傳播。保持工作、生活環境通風換氣;注意增減衣物，加強戶外鍛煉;一旦出現發熱、咳嗽等癥狀，及時治療。

4、肝炎

甲、戊型病毒性肝炎，分別是由甲型、戊型肝炎病毒引起的腸道傳染病，臨床上主要表現為發熱、惡心、嘔吐、肝區痛并伴有黃疸和肝功能異常等。

應對方法：不食用生或半生海、水產品，尤其是毛蚶類水產品;養成飯前便后洗手的個人衛生習慣。

5、腮腺炎

在冬春交替的時候，很容易感染腮腺炎。腮腺炎是由腮腺炎病毒感染引起的傳染性疾病，可通過接觸、飛沫等途徑傳染。腮腺炎的主要癥狀是以耳垂為中心的耳垂下方腫大，伴有明顯的疼痛或壓痛、張口困難、發燒、食欲下降。一般潛伏期為2-3周，常常一側先腫大后另一側也出現腫大，并伴有疼痛和熱感。

應對方法：注射腮腺炎病毒減毒活疫苗;采用噴鼻或在氣霧室內進行氣霧吸入。

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立春養生要牢記5原則

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物.。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等.。

立春養生原則2、黃綠蔬菜防春困

春困使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處.。

立春養生原則3、細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病.。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質.。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲.。

立春養生原則4、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔.。

立春養生原則5、祛痰養肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀.。

立春養生有哪些原則要遵守

養生的原則

一不酸

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。所以，春季飲食忌酸。

不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥，加少許白糖當主食長期食用。

二不靜

春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在于動，切忌靜。

老年人應該積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是老人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。另外，春練不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛煉前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩，老年人晨起后肌肉松弛，關節韌帶僵硬，鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節，防止因驟然鍛煉而誘發意外。

三不怒

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。

心情舒暢有助于養肝，因為心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

四不妄

老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此老年人在春天應適當節欲。

養生食物

春芽:春日食春芽。孔子說不時,不食,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

蜂蜜:中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。

注意事項

防止舊病復發,古諺語:百草回芽,舊病萌發?？梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

不要過早減衣,春不減衣,秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大。

每天梳頭百下,《養生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然。

少吃補品和鹽,很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然,應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補,符合冬藏的養生原則。

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養生原則

起居上要做到夜臥早起。春氣通于肝氣,春季正養肝。立春切忌憂思惱怒,要做到心胸開闊、樂觀向上,保持愉悅的心境。飲食方面,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。

立春養生要順應春天陽氣生發,萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼于一個生字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應。(這是五行學說,以五行特性來說明五臟的生理活動特點,如肝喜調達,有疏泄的功能,木有生發的特性,故以肝屬木)肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調達。在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態。

食物

春芽:春日食春芽?？鬃诱f不時,不食,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

蜂蜜:中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。

注意事項

防止舊病復發,古諺語:百草回芽,舊病萌發?？梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

不要過早減衣,春不減衣,秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大。

每天梳頭百下,《養生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然。

少吃補品和鹽,很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然,應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補,符合冬藏的養生原則。

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關于立春養生六大原則

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝。

2、防止舊病復發

古諺語：百草回芽，舊病萌發?？梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等癥的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

春不減衣，秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

4、每天梳頭百下

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

5、少吃補品和鹽

很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人生于自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春之后的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。

6、多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

立春飲食原則與養生六要

宜清淡

春季肝氣旺，會影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。

宜溫補

進入立春，應適當減少進補，可順應季節變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤

春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發。

忌辛辣

初春時期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。

忌酸收

中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

立春養生六要

立春是二十四節氣中的第一個節氣，今年的立春從2月3日開始，到3月5日結束。俗語說一年之計在于春， 立春標志著春天到了，大地開始回暖，萬物復蘇。民間有許多與之相關的風俗活動，如 打春牛、迎春、咬春等，在這春趣濃郁的立春時節，人體也要適應氣候變化，做到養生六要。

1.衣要下厚上薄

老人常說春捂秋凍不生雜病，因為初春天氣變化較大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，御寒能力減弱，所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。

2.覺要早睡早起

春天人體氣血需舒展暢達，提倡早睡早起，規律起居。即便晚睡，也要在晚上11時之前上床。早晨到戶外散散步，放松身心，擺脫倦怠思睡的心理，主動調心攝神與自然順應，以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。

3.食要少酸多辛

《千金要方》說:春日宜省酸增甘，以養脾氣。立春后陽氣初生，飲食應適當增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發散陽氣，溫食利于維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽氣生發太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽氣生發不足，郁結在內，而生病變。

4.動要適當舒展

立春應適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢，經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體盡量舒展，配合有節律的呼吸運動。伸展時，全身肌肉用力收縮，盡量吸氣;放松時，全身肌肉松弛下來，盡量呼氣。

5.志要常達戒怒

中醫講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調達而惡抑郁。立春時節，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑郁不舒展，宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機，適當地調攝情志，可以使陽氣由胸中主動得以宣達。

6.腳要常泡祛寒

立春后，晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣，從而助養人體生發的陽氣。泡腳要注意方法：以溫水慢慢加熱，千萬不能一開始就燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右，身體感覺溫暖即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣。

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立春養生防病六大原則

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。所以，春季飲食忌酸，不宜食用羊肉、狗肉、海魚、蝦、鵪鶉、螃蟹等酸性食物。春季養生宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、菠菜、大棗、春筍、韭菜等。

立春六大養生防病原則不靜

春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽關鍵在于動，切忌靜。人們應積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是需注意的是春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。

立春六大養生防病原則不怒

春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼于一個生字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。春季肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助于養肝，心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管病等。因此，春季養生要不怒。

立春六大養生防病原則不貪欲

老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此老年人在春天應節制房事。

立春六大養生防病原則不減衣

春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減?！肚Ы鹨健分鲝埓簳r衣著宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春凍半泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。春天在起居方面，人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們夜臥早起，免冠披發，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動，克服倦懶思眠狀態，使自己精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

立春六大養生防病原則不放松

春季養生還要防病保健。特別是初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。溫熱毒邪開始活動，現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。為避免春季疾病的發生，在預防措施中，首先要消滅傳染源;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻斷溫邪上受首先犯肺之路。

可見，春季養生要順應春天陽氣生發，注意保護陽氣。

立春后喝什么粥養生

立春是春天的開始，自此萬物開始有了生機。立春時節陽氣漸生而陰寒未盡，正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折期，是由寒向暖過渡的時候，所以，初春氣候變化較劇烈，溫差大。由于從冬入春，人的抗病能力和氣候適應能力較弱，流行性傳染病又較多，稍不注意就有可能被感染，特別是年老體弱者和少年兒童。

除了日常注意防范外，更應該從飲食上進行調理，多攝入適合此時節食用的食物，以飲食助養生。下面介紹幾種粥的做法，常喝可讓你初春健康無憂。

枸杞粥

材料：枸杞30克，粳米100克。

做法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞放入鍋內，再煮幾分鐘即可。

適宜人群：適用于由肝腎不足引起的腰膝酸軟、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：枸杞粥質潤，脾虛泄瀉者忌用。

葛根粥

材料：葛根15克~30克，粳米100克~200克。

做法：將葛根洗凈去皮，切成塊狀，與粳米同煮成粥。

適宜人群：適用于外感風熱表證及隨之出現的頭痛、發熱、無汗、項強等，還適用于麻疹初期、透發不暢及胃熱引起之口渴者。

禁忌：表虛多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

牛奶粳米粥

材料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。

做法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮一兩分鐘即可。

適宜人群：適用于體質虛弱、氣血虛損、病后羸弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌：有些人消化道內缺乏消化酶，食牛奶后易腹脹、腹瀉，故此類人忌食之。

泥鰍豆腐粥

材料：泥鰍500克，豆腐250克，姜、香蔥、蒜、黃酒、味精各適量。

做法：1.將泥鰍剖洗干凈，入鍋后加水、姜、黃酒等煮。

2.置另一鍋，倒入少許食用油，待油燒熱后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小塊的豆腐，稍煎一下，即放入泥鰍湯內，改用文火燉一小時，至泥鰍爛熟，最后調入少量淀粉，再煮開，加入味精、香蔥即可。

適宜人群：適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力，濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者，及產后陰虧少乳者，還可解酒毒和硫黃毒。

立春養生：吃好三樣，喝好三樣，做好三樣

吃好三樣

立春之后，在飲食上要做出調整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃綠色蔬菜。

古代名醫孫思邈曾說春日宜省酸增甘，以養脾氣，立春之后要少食酸味食品，可適當增加甜味食品攝入。

豆芽

春日食春芽，立春之后植物生發的嫩芽極具營養，春天可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。

豆芽味甘，入脾，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，富含維生素與蛋白質。

不少地方有立春吃春餅的習俗，在春餅中卷入豆芽、豆苗、韭黃等嫩芽菜，不僅清爽可口，而且營養豐富。

韭菜

韭菜性溫，具有補陽的作用。冬春之交，氣溫還偏低，吃點韭菜可以幫助我們祛陰散寒。

一月蔥，二月韭，韭菜是非常適合春季食用的蔬菜。春季人肝氣盛，脾胃功能受到影響，韭菜中含有一種特殊的氣味，可以增進人的食欲。

韭菜雖好，但在食用時也要注意幾下幾點：不要過熟或過生，不要與酒或蜂蜜同食。

春筍

春筍被譽為春天的菜王，有著嘗鮮無不道春筍的說法。春筍含有豐富的植物蛋白、維生素及多種微量元素。春筍的纖維素含量也十分豐富，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。

春筍具有健脾補氣，化痰止咳的作用，春季吃春筍可以做成油燜春筍，如果想吃的清淡還可以做成春筍豆腐湯。

喝好三樣

春季適當吃點甜的，如果不想在吃的上增加甜度，那可以在喝的上下功夫。

蜂蜜水

蜂蜜的好處多多，是最常見的滋補佳品。它含有豐富的維生素、微量元素等，具有去疲勞、潤腸道、潤肺止咳的作用。

春季氣候干燥，天氣忽冷忽熱，多喝水有助于保持身體健康。在喝水時加一勺蜂蜜，不僅換一個口味而且滋養身體。

但需要注意的是，蜂蜜要用溫水沖，用熱水會破壞蜂蜜中的營養物質。

玫瑰紅棗茶

春季應多吃點甘的食物，甘的食物首推紅棗。紅棗不僅味道甘甜，更能補血益氣。一日吃三棗，青春永不老，中醫認為紅棗具有補中益氣、養血生津的功效。

立春之后宜飲用各種花茶。玫瑰茶也適合在春天飲用，具有美容活血功效。春季吃紅棗以水煮為佳，在煮紅棗茶的過程中加入幾瓣玫瑰，功效更佳。

菠菜粥

春季多吃點綠葉蔬菜，新鮮的菠菜，對于防春燥具有很好效果。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、葉酸等，這些營養成分對人體都有很大好處。菠菜中含有的鎂還可以緩解疲勞。

菠菜中含有草酸，不利于人體對鈣的吸收，在食用菠菜前不妨將其放在開水中燙一下，起到去除草酸的目的。

當你吃膩了炒菠菜、拌菠菜，也可以將菠菜放入白粥之中，做一鍋暖融融的菠菜粥。

做好三樣

春捂秋凍

老人常說春捂秋凍，在氣溫不穩定的春季里，要格外注意保暖，不要過早的減少衣服，特別注意對頭、頸、手腳等部位的保暖。

運動以散步為主

立春時節不可因天氣漸暖就增大運動量，不要高強度運動，對于老年人來講，此時的運動應以散步為主，避免在運動中過度損耗能量。

防疾病

春季到來，氣候變化大，花粉、柳絮等過敏源相繼出現這些都會誘發呼吸道疾病。過敏體質的朋友在這個時節要格外注意。

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立春后吃什么最養生

1、櫻桃

都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。

2、蔥、姜、蒜

春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

3、玫瑰花

“春氣之應，養生之道也?！薄俺源骸钡闹攸c不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚干枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用于治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

4、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

5、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。

6、蘿卜

在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

7、大棗

中醫認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。

8、薺菜

在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。

9、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

10、韭菜

韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

11、菠菜

在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。

溫馨提示：立春后要少吃過于辛辣的食物，以及油炸、燒烤類食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。